tofu salteado con salsa de soja

Ingredientes:

• 350g de tofu firme
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en carbohidratos
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1/4 de taza de cebolla picada
• sal y pimienta al gusto
• Opcional: cebollino picado para decorar

Instrucciones:

1. Corta el tofu en cubos del tamaño que prefieres.
2. Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto.
3. añada la cebolla y saltéala durante 2-3 minutos hasta que se ablande.
4. Agrega el jengibre y el ajo a la sartén y cocínalos por 1-2 minutos hasta que se fragantes.
5. add los cubos de tofu a la sartén y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que se doren por todos lados.
6. Agrega la salsa de soja a la sartén y revuelve para cubrir el tofu. Cocina por otros 1-2 minutos hasta que la salsa de soja se haya espesado y el tofu esté bien cubierto.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Decora con cebollino picado antes de servir.

¡Listo! Tienes una deliciosa receta de tofu salteado con salsa de soja que es baja en carbohidratos y perfecta para una dieta keto. Puedes servirlo como acompañamiento o como plato principal junto con tus verduras favoritas.

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