Pizza en Argentina es una de las comidas más populares y amadas del país. Con una larga historia que data desde el siglo XIX, la pizza ha evolucionado a lo largo de los años para convertirse en un plato único y delicioso.
En Argentina, la pizza suele estar hecha con una masa fina y crocante, con una gran variedad de opciones de ingredientes para elegir. Desde la clásica margherita, hasta la pizza de jamón y queso, tiene algo para todos los gustos.
La pizza en Argentina ha sido influenciada por la inmigración italiana, que llegó en masa al país a lo largo del siglo XIX y principios del siglo XX. Los inmigrantes italianos trajeron consigo sus tradiciones culinarias, incluida la pizza, y rápidamente se convirtieron en una parte integral de la cultura culinaria argentina.
influencia italiana
Además de la influencia italiana, la Argentina ha sido influenciada por la cultura gaucha y la carne asada. Es común encontrar pizzas con carnes asadas, chorizo, morcilla y otros ingredientes típicos de la parrilla.
Hay muchos lugares en Argentina donde se puede disfrutar de una buena pizza. Desde las tradicionales parrillas y pizzerías, hasta los modernos restaurantes de comida rápida, la pizza es una opción popular para cualquier ocasión.
Otro aspecto importante de la pizza es el modo en que se come. A diferencia de otros países, donde la pizza se corta en cuartos o octavos, en Argentina se corta en 6 o 12 porciones. Esto permite a los comensales compartir la pizza fácilmente, y es un reflejo de la cultura social y acogedora del país.
En resumen, la pizza en Argentina es una parte importante de la cultura culinaria del país. Con una historia rica y una gran variedad de opciones, es un plato amado por muchos y disfrutado en una variedad de ocasiones. Ya sea para una cena informal con amigos o una celebración especial, es una elección popular y deliciosa.
receta
ingredientes:
- 300 g de harina
- 15 g de levadura fresca o 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200ml de agua tibia
salsa de tomate:
- 1 kg de tomates maduros pelado y picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
relleno:
- 200 g de mozzarella rallada
- jamón serrano
- Aceitunas negras
- orégano seco
preparación:
- Para hacer la masa, combina la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un dolor grande. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia, y mezcla hasta formar una masa suave.
- Amasa la masa durante unos 5 minutos, hasta que esté lisa y elástica. Coloca la masa en un dolor engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Mientras tanto, prepara la salsa de tomate calentando un poco de aceite de oliva en una sartén y añadiendo la cebolla, el ajo y los tomates picados. Cocina a fuego medio hasta que los tomates sean suaves, aproximadamente 20 minutos. Agrega orégano, sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 220°C.
- Estira la masa de pizza en una bandeja para hornear previamente engrasada. Coloca la salsa de tomate sobre la masa, luego la mozzarella rallada, el jamón serrano y las aceitunas.
- Hornea la pizza durante 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y la mozzarella esté derretida.
- Sazona con un poco de orégano seco antes de servir.
¡Disfruta de tu pizza argentina!