Las empanadas colombianas son uno de los platos entre los mas populares del pais. Se trata de una especie de pastel relleno de diversos ingredientes, que puede variar desde carne, pollo, pescado hasta verduras o queso. Esta deliciosa comida se puede encontrar en casi todos los restaurantes y puestos de comida rápida en Colombia, y es una opción popular para los colombianos como opción de comida rápida y fácil de llevar.
Recetas
La receta de las empanadas colombianas es sencilla y consiste en una masa de harina de trigo rellena de los ingredientes deseados y frita hasta estar dorada y crujiente. La masa es generalmente suave y ligera, con una textura que combina perfectamente con el relleno caliente y cremoso. El relleno puede ser de carne, pollo, pescado, papas, arroz, verduras, queso o una combinación de estos ingredientes. Cada región de Colombia tiene su propia versión de la empanada y su propia receta única, lo que hace que esta comida sea aún más interesante y variada.
Además de su sabor, las empanadas colombianas son conocidas por su versatilidad. Se pueden disfrutar como una comida rápida y fácil de llevar, o se pueden servir en una cena con amigos o familiares. Son ideales para llevar a cabo un picnic, para una comida en el trabajo o para una cena informal. Las empanadas colombianas son una comida económica y accesible para todos, y son una forma divertida y deliciosa de experimentar con diferentes sabores y texturas.
En Colombia, las empanadas son muy populares y se venden en muchos puestos de comida rápida y restaurantes. Sin embargo, también es posible encontrar versiones caseras de las empanadas, que son hechas por familias y amigos. Estas empanadas caseras suelen ser aún más deliciosas y auténticas, ya que están hechas con amor y dedicación.
En conclusión, las empanadas colombianas son un plato querido y apreciado por los colombianos, y son conocidas por su sabor, versatilidad y accesibilidad. Con su receta sencilla y sus ingredientes variados, las empanadas colombianas son una comida divertida y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento y lugar.
RECETA
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla fria
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua fria
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 taza de carne picada
- 1/2 taza de papa picada
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 cucharadita de comino
- sal y pimienta al gusto
preparación:
- En un bowl grande, mezcle la harina, la mantequilla y la sal hasta obtener una textura arenosa.
- Agregue el agua fría y el huevo y mezcle hasta obtener una masa suave. Envolver en papel plástico y refrigerar durante 30 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén, caliente el aceite y fría la cebolla hasta que esté suave.
- Agregue la carne picada y fría hasta que esté dorada. Agregue las papas, el comino, la sal y pimienta al gusto y fría por 5 minutos más.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Estire la masa en un espesor de 1/4 de pulgada y corte en círculos con un cortador de pastel o taza.
- Agregue una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa, moje los bordes con agua y doble por la mitad para sellar.
- Pincele con huevo batido y espolvoree con queso rallado.
- Hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Sirva caliente y disfrute de sus deliciosas empanadas colombianas.