Este Curso de manipulación de alimentos Sena, esta dirigido a las personas que trabajan en organizaciones productoras de alimentos y afines como las que hacen su distribución. En este curso se busca concientizar e instruir a todos aquellos que directa o indirectamente tienen que ver con la manipulación de alimentos, sobre los riesgos de contaminación y las consecuencias que esto conlleva.
Curso de manipulación de alimentos Sena y su inocuidad
La inocuidad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias. Los cuadros de enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves.
Por lo anterior este curso esta diseñado para la elaboración de productos alimenticios en perfecto estado y que no hagan daño a las personas.
Tema a tratar durante el curso
La temática a desarrollar durante el curso es la siguiente:
- Higiene alimentaria
- Contaminación de los alimentos
- Fuentes de contaminación de los alimentos
- Principales causas de alteración de los alimentos
- Enfermedades de transmisión alimentaria
- La limpieza y la desinfección
- Entre otras.
Curso de manipulación de alimentos Sena deberes del manipulador
Hoy en día las Empresas de alimentos, deben certificar a sus empleados de producción, en Buenas Practicas de Manufactura (BPM), este Curso de manipulación de alimentos Sena, es el inicio de una buena preparación para obtener la certificación.
También empresas de la salud ofrecen cursos que permiten que las personas se certifiquen en BPM y de esta manera poder ingresar a laborar en empresas que manipulen alimentos.
- Debe de cuidar las prácticas higiénicas, lavándose las manos con frecuencia.
- Si tienen alguna herida en las manos debe de estar cubierta por un apósito impermeable.
- Debe utilizar ropa distinta mientras prepara de los alimentos.
- Los delantales y paños de cocina deben de lavarse constantemente.
- Debe usar mientras manipula el alimento, gorro, tapabocas, delantal, guantes, debidamente desinfectados.
- Se debe evitar el uso de accesorios como añillos, relojes, cadenas, etc.
Requisitos de ingreso
Este curso lo puedes realizar en forma virtual, para ello te debes cumplir con los siguientes requisitos:
- Disponer de internet con las herramientas adecuadas de comunicación
- Ser mayor de 16 años
- Tener bachillerato aprobado
- Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
- Estar registrado e inscrito en la página del SENA SOFIA Plus
- Para cursos virtuales dispones de 2 horas diarias para recibir clases, presentar pruebas, interactuar con el tutor, entre otros
- Ser responsable con las tareas asignadas
Se recomienda verificar su tipo y número de identificación registrados en la página del SENA SOFIA Plus antes de la inscripción, ya que estos datos son inmodificables.
Por último, estos cursos que en la actualidad está ofreciendo el Sena, son muy importantes y de fácil acceso, solo debes cumplir con los anteriores requisitos y ser muy puntual y responsable para poder ser certificado.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: CURSO DE COCINA ONLINE